竞技体校举办运动员科学膳食讲座【图】
发布日期：2020年06月26日 23:21 作者：刘志云 摄影：曹珂珂 信息来源：竞技体校 责任编辑：倪威胜 杨柳
本网讯 近日，竞技体校通过腾讯会议举办了运动员科学膳食宣传教育专题讲座，竞技体校全体运动员、教练员、行政管理人员、食堂工作人员参加。
讲座掠影
讲座由运动与健康科学学院副教授刘军主讲。刘军从运动员的平衡饮食模式出发，深度解析了运动员饮食为何以碳水为主，为什么运动员饮食必须拒绝油腻，优秀运动员如何慧选食物等内容。
运动员认真学习
竞技体校餐厅工作人员根据食材营养构成以及各运动项目特点，做出少油少盐又可口的饭菜，例如在蒸米饭时加入少量糙米、利用荞面、魔芋、紫薯等做成馒头，将不同比例的坚果蔬菜做成沙拉等。刘军在吃饭时间对运动员食用的饭菜一一讲解，进一步加强运动员对于科学膳食的认识。
通过本次讲座，提高了运动员、教练员、行政管理人员、食堂工作人员对运动膳食的认识水平，竞技体校将做好运动膳食一人一案，助力备战“十四运”的运动员取得更加优异的成绩。
（审核：杨柳）
