1、原料验收:品种:苍山四、六瓣大蒜,要求原料新鲜、形状良好、无裂瓣、无机械伤,并标明产地、基地编号等标志。
2、挑选:规格要求:直径4cm以上,挑选去除不合格的原料。
3、除去蒜蒂:沿大蒜头部切除蒜蒂
4、挑选分级:再次挑选,去除出口标准以外的不良品。按照客户要求规格进行分级选别。
5、装袋(装箱):装袋(装箱)要整齐、平整。
6、计量:每箱净重10kg/网袋或20kg/网袋。
7、贮存:-2.5~-4℃的恒温库保存。
8、检验发货:加工好成品后,联系出入境检疫局进行检验检疫,合格后出口。